Waraku

무사시세키 골목 안쪽에 따뜻한 불빛을 밝히는 Waraku는 비장탄으로 구워내는 꼬치구이와 갓 구워낸 간사이풍 타코야키를 두 축으로 삼는 이자카야다. 쇼와의 정취가 묻어나는 카운터석 중심의 아담한 공간에서 누구의 눈치도 보지 않고 편안하게 잔을 비울 수 있는 분위기가 흐른다.

숯불에 은근히 구워내는 야키토리는 다리살파꼬치(모모네기마)와 츠쿠네, 닭껍질, 돼지 관자놀이살(카시라) 등 알찬 구성을 자랑한다. 두툼하고 큼직하게 구워내 한 입 베어 물면 숯향과 육즙이 가득 퍼진다. 양념 선택이 고민될 때는 굽는 이의 추천에 맡겨보는 것도 소소한 즐거움이다.

또 다른 명물인 간사이풍 타코야키는 안쪽이 촉촉하고 부드러워 든든한 식감을 안겨준다. 매장에서는 4가지 소스와 가쓰오부시, 파슬리 가루, 마요네즈를 입맛에 맞춰 조절해 곁들일 수 있으며, 아게다코나 파소금 등 색다른 변주도 준비되어 있다.

꼬치와 타코야키 외에도 오랜 시간 푹 끓여낸 소힘줄 조림(규스지니코미)과 모츠니코미, 고소한 시로코로 호르몬구이, 바삭한 튀김까지 소담한 안주 요리가 다채롭게 이어진다. 여기에 곁들이는 술로는 클래식한 병맥주와 홋피 세트는 물론 깔끔한 스이진 소다나 하이볼 등이 있어 안주와의 궁합을 돋운다.

매장 식사뿐만 아니라 꼬치구이와 타코야키는 포장 주문도 가능해, 방문 전 전화로 시간을 맞춰 두면 기다리지 않고 바로 찾아갈 수 있다.